Maczki (Baletki)

Pyszne ciasteczka, które łatwo się robi. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych.

Składniki:

• 6 jajek
  
• 160 g drobnego cukru do wypieków
  
• 150 g mąki pszennej
  
• mak do posypania
  
• marmolada do przełożenia (u mnie różana)
  

Wykonanie:

1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
2. Do ubitej piany dodać żółtka, ubić.
3. Mąkę przesiać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać.
4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na blachę nieduże krążki, zachowując odstępy (aby ciasteczka się nie pozlepiały podczas pieczenia).
6. Ciasteczka posypać makiem.
7. Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut, aż będą lekko złote.
8. Wystudzone ciasteczka smarować marmoladą i zlepiać.